(MHN 김소영 기자) 뮤지컬 남신 김준수와 두바이 쫀득 쿠키 창시자 김나리 제과장이 특별하고 바쁜 하루 일상을 공개했다. 

21일 MBC '전지적 참견 시점'에는 '전참시'에는 두바이 쫀득 쿠기 광풍의 시초인 김나리 제과장이 등장했다. 그는 전국을 들썩이게 한 '품절대란'의 주인공으로, 두바이 쫀득 쿠키를 최초로 만든 인물이다.

1998년생 청년 제과장인 김나리 제과장은 "아직도 실감이 안나는 것 같다"라며 두쫀쿠 열풍에 대해 소감을 전했다. 그는 "2024년 8월 소규모 창업을 시작해, 기존엔 쫀득 쿠키만 판매하다가 두바이 초콜릿이 유행할 때였다. 그때 단골손님이 두바이 쫀득 쿠키를 먹고 싶다고 해 시작하게 됐다"라고 밝혔다.

기존에 '두쫀쿠'란 이름은 있었으나, 지금의 원형 두쫀쿠는 김나리 제과장이 만든 것이라고 해 놀라움을 자아냈다. 처음엔 카다이프를 초콜릿에 섞지 않고, 위에 올렸다가 카다이프가 마르는 것을 보고 원형으로 만들기 시작했다고 한다. 

두쫀쿠 연구는 2025년 초반부터 진행했으며, 4월에 정식 출시를 했다. 반응은 약 11월쯤 오기 시작했다고. 김 제과장은 "아버지도 '두쫀쿠'를 빼달라고 했지만 '미안하다'고 했다"라고 말하며 품귀현상을 인증했다. 

김 제과장은 두쫀쿠 레시피를 모두에게 공개해 소상공인들에게 큰 도움을 줬다. 헌혈의 집에선 두쫀쿠를 주는 날에 헌혈량이 늘기도 했다고. 이에 대해 김 제과장은 오히려 "도움이 됐다니 감사하다"라고 말해 훈훈함을 자아냈다. 

이날 김 제과장은 '트민남' 전현무가 두쫀쿠를 먹을까 봐 신경 썼다고 전해 웃음을 자아냈다. '무쫀쿠'가 나오면 끝이라 생각해서 전현무 SNS를 자주 방문했다고. 김 제과장은 "그래서 좀 천천히 드시길 바랐다"라고 말했고, 양세형은 "파괴왕이다"라고 덧붙였다. 

이날 김나리 제과장의 매니저로 남성 동업자 대표가 나왔다. 두 사람은 해군 부사관 시절 만났던 선후임 사이였다고 특별한 인연을 공개했다. 군 생활도 성실히 했다는 김 제과장은 "중학교 때부터 군인이 꿈이라 고등학교 졸업하고 입대를 했다. 제과는 취미였다"라고 전했다. 그러면서 선임이었던 매니저가 전역 후 마케팅 쪽에서 잘한다는 소문을 듣고, 제품 개발에 강한 자신과 시너지가 좋을 것 같다고 생각해 동업하게 됐다고 밝혔다. 

매니저는 이날 하루 평균 2~3천 개의 두쫀쿠를 판매하고 있다고 밝혀 모두를 놀라게 했다. 그는 1월 한달 매출만 25억 원에 육박한다고 전했다. 

사진=MBC