현대그린푸드는 런치플레이션(런치+인플레이션)으로 구내식당을 찾는 직장인의 증가와 고객사의 서비스 기대치가 높아지고 있는 만큼, 자사가 운영하는 전국 단체급식 사업장에서 외식 브랜드 협업 프로젝트 ‘H-로드트립’을 운영한다고 18일 밝혔다. H-로드트립은 현대그린푸드가 운영 중인 전국 단체급식 사업장에서 인기 외식 브랜드나 셰프와 협업해 연내 이색 단체급식 메뉴 100여 개를 선보이는 프로젝트다.
현대그린푸드가 운영 중인 단체급식 사업장에서 고객들이 '깐부치킨' 협업 메뉴로 식사하고 있는 모습.
현대그린푸드는 기존 제공했던 ‘유가네닭갈비’, ‘프랭크버거’, ‘채선당’, ‘마왕족발’ 등 외식 프랜차이즈 브랜드는 물론, ‘빕스’, ‘만석닭강정’, ‘로코스’ 등 인기 외식 브랜드의 메뉴를 선보일 계획이다. 또한 최근 요리 경연 프로그램에 출연해 인기를 끈 이탈리안 전문 김호윤 셰프와 전 메이저리거 김병현의 독일식 소시지 전문점 ‘메쯔거49’ 등 단체급식업계에서 처음 시도되는 협업도 예정돼 있다. 아울러 자체 브랜드인 ‘본가스시’, ‘이탈리’ 등의 대표 메뉴도 단체급식 사업장 환경에 맞춰 선보인다는 방침이다.
앞서 현대그립푸드는 지난해 12월 ‘깐부치킨’과의 협업 메뉴를 발빠르게 선보여 인기를 끈 바 있다. 실제로 외식 브랜드 협업 메뉴를 제공하는 날의 구내식당 이용률은 평균 7~10%가량 증가할 정도로 고객사들의 반응이 뜨겁다는 게 회사 측의 설명이다.
현대그린푸드는 올해 외식 브랜드와의 협업 메뉴 제공뿐 아니라, 고객사 임직원과 가족들을 대상으로 한 외식 브랜드의 밀키트를 활용해 원데이 쿠킹클래스를 진행하는 등 외식 브랜드 협업의 범위를 확대해 단체급식업계 콘텐츠 트렌드를 선도해 나가겠다는 구상이다.
현대그린푸드 관계자는 “단체급식이 기업의 핵심 복지 서비스로 자리잡은 만큼, 높아진 기대치를 충족할 수 있는 다양한 콘텐츠를 제공해 고객사 임직원에게 다채로운 식문화 경험을 제공하는 ‘복지 파트너’로 그 역할을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
