신세계백화점은 7월 1일부터 29일까지 식품 전 장르를 통합한 대규모 미식 축제 '테이스트 더 뉴 월드'(Taste the New World)를 개최한다고 30일 밝혔다.

최근 백화점은 상품을 판매하는 공간을 넘어 고객의 취향과 경험을 제안하는 복합 콘텐츠 공간으로 진화하고 있다. 특히 식음 콘텐츠는 고객 체류시간과 만족도를 높이는 핵심 경쟁력으로 자리잡으며 백화점의 새로운 차별화 요소로 떠오르고 있다.

단순한 상품 판매 공간을 넘어 셰프의 시연과 로컬 맛집 팝업, 글로벌 여행 상품까지 결합한 '미식 복합 플랫폼' 전략을 통해, 하반기 백화점 모객을 최상위 수준으로 방어하겠다는 전략이다.

먼저 12일까지 진행되는 1단계 '핫 테이스트 이슈'에서는 신선식품 바이어 추천 특가부터 델리·스위트 할인, 셰프 테이블, 신규 팝업스토어, 미식 여행 콘텐츠까지 여름 식탁과 미식 경험을 아우르는 다양한 콘텐츠를 마련했다.

바이어 추천 특가 상품은 제철 과일과 정육, 수산, 그로서리 등 여름철 식탁에서 활용도가 높은 상품을 중심으로 구성했으며, 제스프리 골드키위, 체리, 한우 등심, 은갈치, 올리브오일 등 다양한 상품을 합리적인 가격에 만날 수 있다.

델리와 스위트 장르에서도 혜택을 더했다. 인기 베이커리와 디저트, 간편하게 즐길 수 있는 델리 상품을 중심으로 할인 혜택을 마련해 여름철 간식과 홈파티, 나들이 먹거리 수요를 공략한다.

전국 각지의 인기 맛집과 신규 팝업스토어도 주요 점포 식품관에 모인다. 강남점에서는 '광안제일분식'과 '오뜨르베이커리'를, 본점에서는 장어 덮밥 브랜드 '이나카안블랙'을 소개한다.

대전신세계 Art&Science에서는 수제 도넛 브랜드 ‘오도넛’과 중식 박은영 셰프가 디렉팅에 참여한 '닭강정 공방'이 참여하고, 센텀시티에서는 강릉 스트리트푸드 전문점 '강릉길감자' 팝업을 연다.

고객 참여형 콘텐츠도 확대했다. 신세계 아카데미에서는 국내 유명 셰프들과 함께하는 '아카데미 셰프 테이블'을 준비했다. 강레오, 신현도, 조은희, 김창욱 등 유명 셰프의 요리 시연을 경험하고, 그 음식을 직접 맛볼 수 있다.

프리미엄 미식 여행 콘텐츠도 함께 소개한다. 신세계백화점의 여행 큐레이션 서비스 '비아신세계'에서는 스위스, 이탈리아, 프랑스, 일본, 스페인 등 세계 각지의 미식 문화를 경험할 수 있는 여행 상품을 제안한다.

이성환 신세계백화점 영업전략담당 상무는 "이번 행사를 통해 신선식품 특가와 앱 쿠폰 혜택은 물론 셰프 테이블, 팝업스토어, 미식 여행까지 신세계백화점만의 차별화된 식품 콘텐츠를 선보일 것"이라고 말했다.

hjin@news1.kr