급식업계가 무더운 여름철을 맞이해 시원한 비빔면과 기력을 달래줄 보양식을 잇달아 선보이고 있다.

아워홈은 초복을 앞두고 자사 온라인몰 '아워홈몰'에서 '초복맞이 몸보신 大전' 기획전을 내달 14일까지 진행한다고 9일 밝혔다.

행사 기간 대표 제품을 최대 40% 할인하며, 10% 할인 쿠폰도 추가로 제공한다.

대표 상품으로는 국내산 닭과 수삼, 찹쌀을 사용해 깊고 진한 국물 맛을 구현한 '고려 삼계탕', 고소한 들깨를 더한 '들깨 삼계탕', 녹두를 넣어 든든한 한 끼를 완성한 '녹두삼계탕', 국내산 미꾸라지와 우거지, 부추를 활용해 진한 풍미를 살린 '진한 추어탕' 등이다.

이와 함께 요리 프로그램 편스토랑 협업 제품인 진도산 울금과 닭 반 마리를 통째로 끓여낸 '송가인의 울금 반계곰탕', 닭 육수를 더한 솥밥에 부드러운 닭고기와 고명을 얹은 '오상진의 영양가득 삼계솥밥', 대창을 더해 고소하고 녹진한 국물 맛을 살린 '김용빈의 대창닭볶음탕' 등도 구성했다.

초복 시즌을 앞두고 대표 보양식 판매도 증가세를 보이고 있다. 아워홈몰 대표 보양식 '고려 삼계탕'의 6월 판매량은 전년 동기 대비 두배 이상 증가했다.


삼성웰스토리는 '팔도'와 협업해 여름철 한정 메뉴를 선보이는 '전국 팔도 비빔시장' 프로모션을 이달 29일까지 전국 170여 개 구내식당에서 진행한다고 밝혔다.

여름철 대표 별미인 비빔라면 브랜드 팔도와 협업해 전국 각 지역의 특색 있는 맛을 현대적으로 재해석한 '뉴트로 시장' 콘셉트로 기획됐다.

팔도의 대용량 비빔장 소스를 활용해 선보이는 메뉴는 서울식 '삼겹파채 비빔면', 부산식 '어묵튀김 비빔우동', 대구식 '납작만두 비빔쫄면', 속초식 '한치 비빔물회' 등 4종이다.

구내식당 이용 고객을 위한 참여형 이벤트도 마련했다. 프로모션 메뉴를 이용하는 고객을 대상으로 미니게임과 스크래치 쿠폰 이벤트를 진행하며 당첨자에게는 팔도의 대표 제품을 경품으로 제공한다.

한 구내식당에서는 '나만의 팔도비빔면 레시피 콘테스트'를 열어 고객들이 자신만의 취향과 노하우를 공유하는 시간을 갖기도 했다.

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