고물가와 경기 불확실성으로 소자본 창업에 대한 관심이 커지는 가운데 신세계푸드 노브랜드 버거가 청년 창업자들의 선택을 받고 있다.

신세계푸드는 올해 상반기 노브랜드 버거 신규 가맹점주 가운데 20~30대 비중이 약 25%를 차지했다고 9일 밝혔다.

신규 점주 4명 중 1명이 청년층으로 20~30대 신규 가맹점주는 지난해 같은 기간보다 두 배 늘었다.

신세계푸드는 초기 투자 부담을 낮춘 창업 모델과 체계적인 운영 지원이 청년 창업 수요를 이끈 것으로 분석했다.

상권과 투자 여건에 따라 일반형과 콤팩트형 매장을 운영하고 있으며 지난해 5월 도입한 콤팩트 매장은 9000만 원 초반 수준의 투자 비용으로 창업할 수 있도록 설계했다.

매장 규모는 줄이면서도 주방 동선과 운영 효율을 높이고 표준화된 시스템을 적용해 외식업 경험이 적은 창업자도 안정적으로 운영할 수 있도록 했다.

청년 점주들이 직접 운영하는 SNS 마케팅도 브랜드 경쟁력을 높이고 있다. 점주들은 신메뉴와 프로모션, 지역 이벤트 등을 숏폼 콘텐츠로 제작해 고객과 소통하고 있으며 문경시청점 SNS 채널은 누적 조회수 400만회, 광주쌍촌점은 60만회를 넘기며 지역 고객 유입에 기여하고 있다.

신세계푸드는 청년 점주들의 온라인 콘텐츠가 브랜드의 젊은 이미지를 강화하는 동시에 예비 창업자들의 관심으로 이어지는 선순환 효과를 내고 있다고 보고 있다. 앞으로도 가맹점 참여형 마케팅과 지역 맞춤형 지원을 확대해 안정적인 점포 운영을 뒷받침할 계획이다.

외식 프랜차이즈 업계에서는 청년 창업자를 유치하기 위한 경쟁도 치열해지고 있다. 초기 투자 부담을 낮춘 창업 모델과 체계적인 교육 시스템은 물론 SNS 등 디지털 마케팅 지원까지 강화하며 20~30대 예비 창업자 유치에 공을 들이는 모습이다.

노브랜드 버거 관계자는 "앞으로도 예비 창업자들이 안심하고 도전할 수 있도록 다양한 지원을 확대하고 가맹점과 본사가 함께 성장하는 동반성장 모델을 강화해 나가겠다"고 말했다.

jiyounbae@news1.kr