신세계라이브쇼핑이 조선호텔과 손잡고 안심 트러플 찹스테이크를 업계 최초로 선보인다고 17일 밝혔다.

이번 상품은 신세계라이브쇼핑과 조선호텔이 공동 기획한 프리미엄 간편식(HMR)으로, 호텔 레스토랑에서 즐길 수 있는 찹스테이크를 가정에서도 간편하게 맛볼 수 있도록 개발됐다. 오는 18일 첫 방송을 시작으로 지속 편성될 예정이다.

찹스테이크는 남녀노소 누구나 선호하는 대표적인 스테이크 메뉴지만, 고기의 품질과 소스에 따라 맛의 차이가 큰 메뉴다.

이번 상품은 부드러운 육질로 잘 알려진 소고기 안심을 사용하고 트러플 오일을 더했다.

특히 조선호텔의 레시피 노하우를 담은 특제 소스를 사용해 고기의 풍미를 살렸다. 미니당근과 양송이 등 6종의 야채를 더해 다양한 식감도 살렸다.

집에서도 간편한 조리만으로 근사한 호텔식 메뉴를 완성할 수 있으며, 홈파티나 추석맞이 손님 접대용 메뉴로도 활용하기 좋다.

유통업계에서는 유명 호텔·셰프의 레시피와 브랜드를 활용한 HMR이 상품의 신뢰도와 희소성을 높이는 효과가 있는 만큼, 향후에도 유통 채널과 호텔·외식업계 간 협업이 확대될 것으로 전망하고 있다.

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